妊婦「肉が赤い気がするんだけど…」店員（ちゃんと火通してるんだが…）→長めに揚げなおしたのだが…

ちょっと長くなるがファミレスでバイトしてた時の話。
お客さんで妊婦の方がトンカツ定食を注文した。調理手順はフライヤーでo分揚げその後余熱でo分、カットして赤くないことを確認して提供。余熱を使うのはそうすることで柔らかくジュウシーなトンカツを提供できるから。

店長に妊婦さんが食べるので中までキッチリ熱を通すようにと言われマニュアルで決められている調理時間よりも長めに揚げ包丁でカットしたあとで赤みが無いことも確認して出した。
が、赤い気がすると作り直すようにお客さんに言われもう一度作り直した。今回も長めに揚げ、余熱、さらにレンジで軽くチンし水分飛ばすために再度フライヤー、その後包丁でカット、店長も赤くないことを確認して提供した。
が、また赤い気がする、作り直してと。今度は揚げる前にレンジで軽くチンしフライヤーでも長めに揚げ、余熱、レンジで軽くチンし水分飛ばすために再度フライヤー、カットしたあとでグリルバン（お好み焼き屋の鉄板みたいなヤツ）
で断面を焼き俺と店長ともう一人のバイトの三人で徹底的にチェックして赤みが無いことを確認して出した。
が、また赤い気がする、作り直してと。他のものに注文を替えてもらえませんか？と頼んだが妊婦さんはどうしてもトンカツ定食を食べたいと替えてもらえず。
結局もう一度作り直したが赤い気がするとトンカツには一切手をつけず定食のご飯と漬け物、味噌汁だけ食べて帰った。
そこまで食べる物に神経質なまでに気を使うなら何故外食しにきた…

それは多分、憂さ晴らしに来ただけ

嫌がらせにしか見えない

同じものを揚げなおしてないみたいだし、そこまで来ると損害じゃないか

妊婦が食うんでなくても火はちゃんと通してほしいなー

ピンクぐらいのがおいしいのに！

適当なところで「これ以上は無理です」って断っちゃえばよかったのに

普段はこれで出して何の問題もないのでこれ以上はお客様の意には添えません。申し訳ないんですがお代は結構なんで…的な事をやんわりと言って、首根っこ掴まえて引きずり出せばよいよ

>>12
ちゃんと加熱してるよ！火が通ってない赤いものは絶対出さない

>>16
どういう風に調理したのかきちんと説明して納得できない、食べれないのであれば他の料理に変更をと言ったんだがどうしてもトンカツを食べたいと。家族の方が説得して諦めさせなければまだまだ作り直したさせられてたと思う

>>11
精神的疲労とモチベーションの低下がキツかったわ。
調理手順が通常と違うため他のお客さんに流用するわけにもいかず最後の分も含め四枚全部廃棄。
妊婦さんのために包丁もまな板も洗浄、漂白殺菌後まだ使ってない新しいのに交換しキャベツの千切りも新しいのを出して手もアルコール殺菌し直して衛生手袋着用で調理したのに食べてもらえず。
しかも週末の一番忙しい時間帯だったし。一緒に来ていた家族のかたもうんざりした顔だったらしい。

>>25
同じく
俺が家族なら速攻で止めるわ

普通2枚目を「赤い」と言い出した時点で家族がどうにかするよなあ
家族の神経もちょっとわからん。普段からその妊婦には口が出せないのか？

本当に妊婦か？
ただのデブじゃねーだろなｗ

>>21
>妊婦さんのために

一般客は蔑ろにしてる感じがしちゃうなｗ

>>37
妊婦だよ、デブではない。

トンカツ定食頼む前に「共食いしても良いですか？」と言った太った
お客さん思い出してアイスコーヒー吹いてしまった…

>>40
ｗｗｗｗｗ
そのお客に惚れそうだｗｗｗ

>>39
店長気が弱かったからなぁ…
特別扱いしすぎだとは思いつつ調理してた