旦那「不味い！」私「何がだめなの？」旦那「塩辛い」→ 味がついていないに等しい料理を作ったら…

私はメシマズなんだと思う
作った料理を悉く不味いと旦那に言われるので、
私は美味しいと思って作ってるし食べてる
具体的に何がだめなの？って聞いたら、塩辛いって言われた

私にとって味がついていないに等しい料理を作ったら大絶賛だった
私は未だに、なんの味もしないなーって思うものをだし続けてる
たまには美味しいものを作って食べたい

>>97
関西出身の旦那さん持ちか関東・東北辺り出身の人かな？

塩辛いって言われるの相当だぞ？
出汁とか使えば塩に頼らず作れるけど……
塩分過多って後々高血圧になりかねないしそれが分からないのはかなりマズイ

味覚慣らしていくべきじゃないかな

メシマズとは違うのかもしれないけど子供の頃からあまり手料理を食べてこないで、食わず嫌い激しかったから食べた事ない料理ばかりで、その料理の味がわからなかったから味付けもうまく出来なかった
レシピ通り作っても美味しいのかがわからないし
塩コショウで味を整えるとか意味がわからなかったｗ

料理のレシピって、調味料の分量が曖昧じゃない？
少々とか、ひとつまみとか、適量とか、ひたひたになるまでとか、
塩コショウで味をととのえるとかもそう
お菓子のレシピはグラムがきっちり書かれてるのに、料理は作り手に委ねすぎなんだよ

常識の全く無い人には「塩少々」とかは難しいかもね
「この荷物、ちょっとここから退けて」と頼んだら、航空便にしてアフリカに送ったり
「ここをちょっと押さえて」と言ったら建設重機を用意したり
そういうレベルの馬鹿には、塩少々なんて言っても確かに通じないわな

>>98
私も旦那も関西出身なの
お出汁のきいた薄味には塩分増量したくなるの

テレビで塩分は食材の１%って言ってたから
味見して、味しないなーって思っても、塩は足さないように気を付けてる
でも時々、塩がジャリジャリ言うようなおにぎりが食べたくなったりするの

因みにだけど、>>100に書いてるような用語？の意味はわかるよ
ただ塩で味を整えるとか、適量ってなると
美味しいと思うまで調味料入れちゃうだけです

今は味が分からんけど、こんなもんが常識の範囲内だろうなって量しか入れないように気を付けてる

なら出汁多用すべきだ
出汁が無い、もしくは少な過ぎるから塩をドバドバ使いたくなるんだろ
使わないと味が淡泊になるから

因みにガキの頃東京→埼玉北部に引っ越した俺は此方の料理や給食が軒並み味が濃く感じて大変だった
上手いんだけど辛いんだよ……

適量に関しては確かにあいまいだと思うけど
初心者の料理本を見れば「ひとつまみ」「少々」「ひたひた」
はすごくわかりやすく解説して載ってる
一人暮らしで料理を本格的にするときに私は随分お世話になった
それを曖昧と言えてしまうのが正直怖い
携帯でサクッと検索しても出てきたんだけどね

メシマズもメシウマも関係なく
まともなママはこんな時間は寝てます

>>102
>塩がジャリジャリ言うようなおにぎりが

そりゃ塩分多すぎだろｗ
腎臓にもよくないから、薄味になれるの頑張れ
・・・私みたいに、腎臓を悪くして、一切塩分がとれなくなる前に
出汁も腎臓に悪いからって、ほとんど使えないんだぜ

>>109
頑張ります
一人目が妊娠中に塩分制限って言われてから７年
未だに塩ジャリジャリおにぎりが恋しいんだ

子供には食べさせないけどね

お大事にしてください

>>110
塩分に対する味覚が鈍感になってるんじゃないか？
自分にとっての塩分控えめの料理が美味しいと言われるなら
メシマズではなくて味覚が原因かもよ。